民以食為天，在我們的生活中，很多人打招呼都是從問候吃了沒有開始的，這足以看出來飲食在我國的重要性，面包是我們生活中不可缺少的，掌握面包的制作方法很多人都想要的，面粉設(shè)備廠家指出制作面包是不能少了面粉的，那么，除此之外，還需要有哪些原料呢?下面跟隨面粉設(shè)備來了解 下。

　　面粉設(shè)備介紹酵母和鹽是自古以來面包制作的必要原料。酵母是面包發(fā)酵產(chǎn)氣的根源，也是面包中香氣的重要來源。

　　要制作美味面包，“面包改良劑”也同樣必不可少。正規(guī)合格的改良劑家族有很多成員：淀粉和淀粉酶可以提高面包的柔軟度，維生素C增加面筋的韌性;單甘酯是 種乳化劑，是類似油脂的物質(zhì)，和油 脂 樣在人體中正常消化吸收。它能讓面包放兩三天也不容易變干發(fā)硬， 直維持柔軟有彈性的狀態(tài)。

　　面粉設(shè)備指出丙酸鈣是面包防霉劑，讓面包在兩三天時(shí)間內(nèi)不容易長霉。聽到“防霉劑”這名字似乎很可怕，其實(shí)它****，因?yàn)楸�酸是人體腸道中的正常物質(zhì)之 ，而鈣對人體也有營養(yǎng)作用。

　　相信通過面粉設(shè)備的介紹，大家都會對于制作面包所需要的原料有了 加清楚的認(rèn)識，想要自己制作出美味的面包，知道需要哪些原料是首先需要的。