面粉加工成套設(shè)備在清理階段必須注意三大問題。面粉加工成套設(shè)備在加工原糧前進(jìn)行清理工序主要是用來清理原糧中夾雜的塵土等雜志，提高加工產(chǎn)品品質(zhì)的重要工序，那么在清理階段需要主要哪些問題呢?今天糧院專業(yè)的生產(chǎn)廠家技術(shù)人員為你詳細(xì)的介紹下：

　　1、卸糧時(shí)間。在面粉加工成套設(shè)備初清工序、工藝固定，工作 段時(shí)間后，可以用單位數(shù)量小麥卸糧時(shí)間來評價(jià)小麥雜質(zhì)、水分、容重、初清工作效率等。某公司，卸糧坑的形狀、大小、角度相對固定，初清設(shè)備工作正常時(shí)，我們通過多次觀察發(fā)現(xiàn) 個(gè)規(guī)律，容重760g/L，水分12.0%，雜質(zhì)1.0%時(shí)，l車30t小麥卸糧時(shí)間大約30min， 般誤差在1min以內(nèi)。如果低于29min，可能容重比基準(zhǔn)高，或者水分比基準(zhǔn)低，或者雜質(zhì)比基準(zhǔn)低。因此可以用卸糧時(shí)間來驗(yàn)證入庫檢驗(yàn)、卸倉檢驗(yàn)的各項(xiàng)指標(biāo)。如果容重、水分大致 致時(shí)，卸糧時(shí)間則可以用來評價(jià)雜質(zhì)的大小， 般麥稈等雜物會堵塞卸糧坑篩面或者堵塞設(shè)備進(jìn)糧口延長卸糧時(shí)間;小麥中混入沙土(含石子)，在卸糧坑斜面或者提升機(jī)底座沉積過多也會延長卸糧時(shí)間。

　　2、毛麥容重。檢測毛麥容重用來評價(jià)面粉加工成套設(shè)備加工小麥配比的穩(wěn)定性。定期( 般每3小時(shí))取 次清理工序去石機(jī)出口的小麥進(jìn)行測定，誤差 般在4g以內(nèi)。誤差超過時(shí)，需及時(shí)檢查各毛麥倉小麥流量是否穩(wěn)定，分析多出口或配麥器是否部分堵塞，或者立筒倉進(jìn)入毛麥倉品種是否準(zhǔn)確、清晰。誤差再大時(shí)，追溯卸糧入筒倉時(shí)(或毛麥倉)品種是否正確，有無交叉現(xiàn)象。

　　3、 皮麥含雜情況，用來評價(jià)面粉加工成套設(shè)備清理工序的清理效果。通常取 皮磨口小麥1kg進(jìn)行挑揀，經(jīng)過多次檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn) 皮麥中主要會出現(xiàn)麥秸、麥魚、大麥、燕麥等。麥秸主要是指淺棕褐色圓柱狀麥稈，長約8～11mm，尾端有兩根棕毛;麥魚(俗稱)主要指小麥緊密包裹麥糠，不易剝離;大麥和燕麥?zhǔn)浅Ｒ婎愋汀＝?jīng)過多次測量， 皮含雜在2‰以內(nèi)，較小時(shí)是0.5‰， 般在1.0‰附近，主要為麥秸、麥魚、大麥和燕麥。 般1kg 皮小麥中不應(yīng)含有石子，并肩石至多可以出現(xiàn)1粒，如出現(xiàn)2粒應(yīng)及時(shí)停機(jī)，檢修去石機(jī)，對該批次小麥進(jìn)行復(fù)查并評價(jià)檢驗(yàn)效果，同時(shí)該批次面粉應(yīng)單獨(dú)入倉存放，多批次檢驗(yàn)其含砂量， 般不能直接食用。

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