近年來，面粉加工設(shè)備在我們的生活中使用的越來越普遍，而面粉加工設(shè)備的研磨工序可以說是眾多加工環(huán)節(jié)中的重要一步，畢竟，研磨工序的操作，直接影響到面粉加工設(shè)備制品的質(zhì)量以及生產(chǎn)的工作效率。那么如何掌握面粉加工設(shè)備研磨工序的操作？

1、熟悉面粉機操作：對研磨工段的核心面粉機來說，面粉加工設(shè)備的操作優(yōu)劣直接影響到磨粉的生產(chǎn)效率，熟悉面粉加工設(shè)備的操作就有了重要的作用。了解關(guān)于機械的基本常識，熟悉對于面粉加工設(shè)備來說重要的數(shù)據(jù)等指標，以便進行操作時也可以適時監(jiān)察，提供效率。

2、熟悉面粉加工設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)及作用、在生產(chǎn)過程中的操作注意事項、方法等，尤其與研磨效果密切關(guān)聯(lián)的部位。

3、掌握面粉加工設(shè)備制粉流程及其特點、系統(tǒng)設(shè)置的情況及各系統(tǒng)的作。

4、熟記各系統(tǒng)磨輥技術(shù)參數(shù)的配備情況及各系統(tǒng)篩網(wǎng)的配備情況，以便在操作上做好配合。

5、掌握好物料研磨的效果：在工藝設(shè)計中，面粉加工設(shè)備的研磨效果是以剝刮率和取粉率來衡量的，其大小用實驗篩測定。但在生產(chǎn)中則要靠操作工觀察物料研磨后的破碎狀況來估測其大小，從而分析判斷研磨的程度是否合適，以便及時發(fā)現(xiàn)工藝、設(shè)備及操作上存在的問題。